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もう一品、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。
TVで放送していたのですが、ゴーヤを塩もみしなくても、沢山の油でゴーヤをいためれば”えぐみ”がでないそうです。
お豆腐は水切りをし、こんがりと色がつく程度焼き、豚こまとにんじん、卵を入れて作りました♪。
栄養バランスもいいので夏には、ぜひ食べたい料理ですよね☆
ゴーヤチャンプルーを食べて厚い夏を乗り切りましょう！！