No.5 ★ハムチーズパン@★
今日は、T-falのホームベーカリーでハムチーズパンを作りました♪
ハムとチーズの組み合わせが最高です♪
★材料★
塩3g、砂糖20g、無塩バター30g、スキムミルク8g、冷水118ml、強力粉(カメリア)200g、 ドライイースト3g、ロースハム4枚、ピザ用チーズ適量、マスタード適量、照り用卵
★レシピ★
1.T-falのホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れる。
2.メニュー12を選び、スタートボタンを押す。
3.2回目のブザーが鳴ったら、生地を取り出し4等分にして丸め生地のつなぎ目を下にしてふきんをかけ15分休める。
4.生地を円形に伸ばし、マスタードを塗りハムをのせ端からくるくる巻き、まき終わりをしっかり閉じる。
5.端と端をくっつけ曲がり目に包丁で切れ目を入れ、広げてケースに入れる。
6.整形した生地をフラットトレイに並べ40分発酵。
7.チーズをのせ、艶出しに溶き卵を塗り、メニュー11で焼き色ダークを選び、25分に設定しスタートボタンを押し、焼けたら出来上がり♪