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今回は、T-falのホームベーカリーに付属でついてきた「あんぱん」のレシピをアレンジしてでカスタードクリームパンを作ってみました♪

★材料★
塩3g、無塩バター20g、水105ml、スキムミルク6g、強力粉（カメリア）165g、薄力粉15g、ドライイースト2g、カスタードクリーム：卵黄1玉、牛乳80g、砂糖25g、薄力粉20g、バター3g、バニラオイル適量

★レシピ★
1.T-falのホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れる。

2.メニュー12を選び、スタートボタンを押す。

3.ボールに卵黄をいれかき混ぜ、砂糖を半分いれてよくかき混ぜ、薄力粉を加えさらに よーく混ぜる。鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける沸騰寸前でよく混ぜながら少しづつ ボールの中身を入れる。裏ごしをしてさらに火にかけ火が通ったら、バターとバニラオイル を加え冷ます。

4.2回目のブザーが鳴ったら、生地を取り出し4等分にして丸め生地のつなぎ目を下にしてふきんをかけ15分休める。

5.生地をながっぽそい円形に伸ばし、3のカスタードを生地に包み、口をよく閉じ、3箇所切れ目を入れる。

6.整形した生地をフラットトレイに並べブラシで水を塗り20〜30分発酵。

7.艶出しに溶き卵を塗り、メニュー11で焼き色ダークを選び、25分に設定しスタートボタンを押し、焼けたら出来上がり♪